Holubinka mandlová
Russula vesca
| Klobouk | |
|---|---|
| Min velikost klobouku | 40 mm |
| Max velikost klobouku | 140 mm |
| Barva klobouku | bělavá, okrově hnědá, červená, růžová |
| Pokožka za sucha | matná, lysá |
| Pokožka za vlhka | rosolovatějící |
| Slupitelnost | jen do 1/3 klobouku, jen do 1/2 klobouku |
| Masitost klobouku | tlustě masitý |
| Tvar klobouku | vmáčklý, polokulovitý, plochý |
| Okraj klobouku | ostrý, ztenčený, přitisklý ke třeni, obnažený |
| Pokožka klobouku | odloupnutá, radiálně vrásčitá |
| Dužnina | |
|---|---|
| Barva dužniny pod pokožkou | bílá |
| Barva při poranění | rezavějící, nažloutle skvrnatějící |
| Konzistence dužniny | neuvedeno |
| Chuť | nasládlá, lískových oříšků |
| Vůně | nevonná, nepříjemné páchnoucí |
| Lupeny | |
|---|---|
| Min výška lupenů | 5 mm |
| Max výška lupenů | 10 mm |
| Barva lupenů | smetanové, bělavé |
| Tvar lupenů | zúžené |
| Připojení ke třeni | krátce sbíhavé |
| Propojení lupenů | hojně vidlené |
| Konzistence lupenů | tenké, měkké, nepružné |
| Hustota lupenů | husté |
| Ostří lupenů | hnědorezavě skvrnatějící |
| Výtrusný prach | |
|---|---|
| Barva výtrusného prachu | bílý (la) |
| Třeň | |
|---|---|
| Min délka třeně | 30 mm |
| Max délka třeně | 70 mm |
| Min tloušťka třeně | 15 mm |
| Max tloušťka třeně | 25 mm |
| Barva třeně | bílá, hnědorezavně skvrnitá, okrově hnědě skvrnitá |
| Barva třeně po poškrábání | neuvedeno |
| Tvar třeně | válcovitý, tlustý |
| Povrch třeně | vrásčitý |
| Konzistence třeně | tvrdý, plný, komůrkatý |
| Makrochemické reakce | |
|---|---|
| Reakce FeSO4 | růžově oranžová |
| Reakce guajak | modrá |
| Reakce fenol | hnědá |
| Reakce anilin | žlutá |
| Výskyt | |
|---|---|
| Období výskytu | květen, červen, červenec, srpen, září |
| Rozšíření | listnaté, jehličnaté, smíšené |
| Strom | dub |
| Ostatní | |
|---|---|
| Kuchyňská hodnota | jedlá, velmi chutná |